PST：Pizza studio tamaki（ピッツァ・スタジオ・タマキ）の冷凍ピザ、新ブランド「PIZZA LABO」の本格冷凍ピザをお取り寄せしました。
PIZZA LABOのこだわり生地の冷凍ピザなら家庭のトースターでも店舗の美味しさを再現。
冷凍ピザを焼く工程の違いで、もちもちピザ好きも、サクサクピザ好きも楽しめますよ。
PST 冷凍ピザ 20種類以上を食べた感想です。
お取り寄せや食材通販は実物チェックも味見もできず購入を迷う部分や気になる点があると思うので、実際に食べてみた感想・口コミを正直レビューします。
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PST 冷凍ピザとは？
Pizza studio tamaki(PST) は、ミシュランガイドに連続掲載されたり、イタリアで開催された50 top pizza 2019授賞式で日本一に選出のピザ有名店。
PST「PIZZA LABO」冷凍ピザは、ミシュラン受賞歴多数のピッツェリアが作る今までにない本格冷凍ピザ。
お店の窯で焼いたまま急速冷凍しているので、正真正銘お店の味を家で堪能できるんです。
他の冷凍ピザと一線を画す美味しさの秘密は、ピザ職人が冷凍ピザのために作った常識を覆すピザ生地。
Pizza studio tamaki(PST) PIZZA LABO 冷凍ピザは、ヤマト クール便（冷凍）でのお届け。
通常サイズは1枚約22㎝の手頃な食べやすい大きさで、賞味期限は製造日から冷凍保存約2カ月。
お店の窯で焼いたまま急速冷凍したピザを1枚ずつ真空パウチにした状態になっています。
一度焼いているので、生地のまわりに焼き焦げがついていることもあります。
自宅で手間なく簡単に食べられる本格冷凍ピザで、解凍不要でそのままオーブントースターで美味しく作ることができます。
メディアでの評判も高く、話題に。
テレビ朝日 マツコ＆有吉 かりそめ天国にて、有識者が選ぶ「本当においしい冷凍ピザ」ランキングで見事No.1に輝きました。
BS日テレ 大人のたしなみズムでもPST 冷凍ピザを紹介。
オーナーシェフの玉城翼氏は、超一流ピザ職人がピザの美味しさを評価するジョブチューンなどのテレビ番組の審査員としても活躍しています。
【たっぷり楽しみたい人におすすめ】PIZZA LABO 冷凍ピザ 5種の贅沢セット
Pizza studio tamaki(PST)で人気の冷凍ピザ PSTRoppongi 5種の贅沢セットをご紹介。
| 商品 | 具材 |
|---|---|
| Pizza Tamaki |
チェリートマト、スモークモッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノ バジルペースト |
| Pizza マルゲリータ |
トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト |
| Pizza オリーブ |
トマトソース、オリーブ、青森ニンニク、ケッパー バジルペースト |
| Pizza ハーブソーセージ |
トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト、ソーセージ |
| Pizza 5種のチーズ |
マスカルポーネ、スモークモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ タレッジオ、グラナパダーノ、純粋百花蜂蜜(別添) |
Pizza studio tamaki(PST) 冷凍ピザ PSTRoppongi 5種の贅沢セットの価格は7,090円。
一番人気の「Pizza Tamaki」、ピッツァの定番「Pizza マルゲリータ」、ビールとの相性抜群の「Pizza オリーブ」、ハーブを練りこんだスパイシーソーセージの「Pizza ハーブソーセージ」、女子に大人気「Pizza 5種のチーズ」の5枚セット。
Pizza studio tamaki(PST) 冷凍ピザ PSTRoppongi 5種の贅沢セット。
Pizza Tamaki、Pizzaマルゲリータ、Pizzaオリーブ、Pizzaハーブソーセージ、Pizza5種のチーズ
Pizza タマキ
【チェリートマト、スモークモッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノ、バジルペースト】
スモークモッツァレラ、チェリートマトのジューシーな味わいの看板商品ピザ
Pizza マルゲリータ
【トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト】
ピッツァの王道はシンプルながらも素材の味を楽しめるピッツァの定番
Pizza オリーブ
【トマトソース、オリーブ、青森ニンニク、ケッパー、バジルペースト】
パンチの効いた塩味がビールとの相性抜群のピザ
Pizza 5種のチーズ
【マスカルポーネ、スモークモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、グラナパダーノ、純粋百花蜂蜜(別添)
5種のチーズと別添えの蜂蜜のハーモニー抜群の女性人気の高いピザ
Pizza ハーブソーセージ
【トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト、ソーセージ】
数種類のハーブを練りこんだ国産豚肉を丁寧に火入れしたスパイシーな自家製サルシッチャソーセージのピザ
【はじめてにおすすめ】PIZZA LABO 冷凍ピザ 3種のトマトベースセット
PIZZA LABOがはじめての人におすすめなのが、3種のトマトベースセット！
| 商品 | 3種のトマトベースセット |
|---|---|
| セット内容 ・Pizza Tamaki ・Pizza マルゲリータ ・Pizza オリーブ |
・チェリートマト、スモークモッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノ、バジルペースト ・トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト ・トマトソース、オリーブ、青森ニンニク、ケッパー、バジルペースト |
| 内容量 サイズ |
冷凍ピザ3枚：各直径約22cm |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍保存で約2ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍(-15℃以下) |
| 価格 | 4,720円 |
※内容は変更の可能性あり
3種のトマトベースセットは、メディアでも紹介の多い看板ピザ「PizzaTamaki」、ピッツァの定番「Pizzaマルゲリータ」、ビールとの相性抜群の「Pizzaオリーブ」の3枚。
【たくさんの種類を食べたい人におすすめ】PIZZA LABO 冷凍ピザ 10種ミニピザ 全種食べたい！わがままセット
Pizza studio tamaki(PST)で人気の冷凍ピザ 季節品や限定を除く全種類10種の贅沢ミニセットをご紹介。
| 商品 | 具材 |
|---|---|
| Pizza Tamaki |
チェリートマト、スモークモッツァレラ、 ペコリーノ・ロマーノ、バジルペースト |
| Pizza マルゲリータ |
トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト |
| Pizza オリーブ |
トマトソース、オリーブ、青森ニンニク、ケッパー バジルペースト |
| Pizza ハーブソーセージ |
トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト、 ソーセージ |
| Pizza 5種のチーズ |
マスカルポーネ、スモークモッツァレラ、 ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、グラナパダーノ、 純粋百花蜂蜜(別添) |
| Pizza からしマヨ焦がし醤油コーン |
自家製からしマヨネーズソース、コーン、 モッツァレラ |
| Pizza 特別な マリナーラ |
トマトソース、チェリートマト、オリーブオイル、 オレガノ、ニンニクチップ |
| Pizza バジルクリーム旨辛ソーセージ |
バジルクリームソース、自家製ンドゥイヤソーセージ、 モッツアレラチーズ |
| Pizza 贅沢すぎる マルゲリータ |
トマトソース、アメーラトマト、水牛モッツァレラ、 バジルオイル |
| Pizza 発酵ペースト辛ソーセージの黒胡椒かけ |
ンドゥイヤ、自家製ハーブソーセージ、バジルオイル、 モッツァレラチーズ、胡椒 |
Pizza studio tamaki(PST) 冷凍ピザ PSTRoppongi ミニピザ 10種セットの価格は6,580円。
通常が1枚約22㎝の標準サイズに対し、10種類セットは約13㎝のミニピザなので手頃な食べやすい大きさ。
「ちょっとずつ いろいろな味を楽しみたい」「小腹が空いた時にちょっとだけ食べたい」「ピザパーティをしたい」など、用途も広がります。
自宅で手間なく簡単に食べられる本格冷凍ピザで、解凍不要でそのままオーブントースターで美味しく作ることができます。
ミニサイズは一度に3枚ぐらい焼けるので、効率もいいですよ。
【スープ付きピザセット】期間限定 マッシュルームの濃厚ポタージュスープと冷凍ピザセット
PIZZA LABOで期間限定販売中のスープとピザのセット スープ2人分、ピザ（マルゲリータ、5種のチーズ、ソーセージ）をご紹介。
| 商品 | マッシュルームの濃厚ポタージュスープと冷凍ピザセット |
|---|---|
| セット内容 ・マッシュルーム ポタージュスープ （2食分） ・Pizza マルゲリータ ・Pizza ハーブソーセージ ・Pizza 5種のチーズ |
・マッシュルーム、玉ねぎ、塩、胡椒、バター ・トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト ・トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト、ソーセージ ・マスカルポーネ、スモークモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ タレッジオ、グラナパダーノ、純粋百花蜂蜜(別添) |
| 内容量 サイズ |
スープ：250g × 2 冷凍ピザ：直径約22cm |
| 賞味期限 | 製造日より冷凍保存で約2ヶ月 |
| 保存方法 | 要冷凍(-15℃以下) |
| 価格 | 5,790円 |
※期間限定：内容は変更の可能性あり
PIZZA LABOの季節のマッシュルームスープ2食＆冷凍ピザ3枚セットの価格は5,790円。
マッシュルームの濃厚ポタージュスープ2食分と、ピッツァの定番「Pizza マルゲリータ」、ハーブを練りこんだスパイシーソーセージの「Pizza ハーブソーセージ」、女子に大人気「Pizza 5種のチーズ」の3枚がセットになった期間限定お取り寄せ商品。
冷凍ピザの美味しい焼き方【サクサクピザともちもちピザの比較】
冷凍ピザのメリット・いいところは、自分の好みの焼き加減にできるところ。
サクサクピザが好きな人も、もちもちピザが好きな人も楽しめるんですよねー。
今回はサクサク食感ピザともちもち食感ピザの両方を比較してみました。
解凍せずに焼くとサクサクピザに、解凍してから焼くともちもちピザになります。
1枚のピザ（ピザオリーブ使用）を2つに分けて、片方をサクサクにもう片方をもちもちに焼き分けて食べ比べ。
- サクサク食感ピザにするには：解凍不要、霧吹き不要
・生地のサックリ感を楽しみたいなら、解凍せずそのまま焼きましょう
・冷凍庫から取り出し、そのまますぐにトースターで焼けばいいので解凍時間が不要で時短
・600Wのオーブントースターで約6分（チーズが溶け始めたらOK） - もちもち食感ピザにするには：冷凍庫から出してじっくり解凍
・生地のもっちり感を楽しみたい場合は、ピザを袋のまま解凍してから焼きましょう
・ピザの真ん中の具材やチーズが柔らかくなったら解凍OK（室温で約3時間または冷蔵庫で約8-12時間）
・1000Wで2分半～3分、600Wで3～4分（チーズが溶け始めたらOK）
もちもちピザにするには解凍してから、ピザを焼きます。
サクサクピザの場合は、解凍も水の吹きかけも不要で、そのままオーブントースターで焼くだけなので、好きなタイミングですぐに焼き立てピザを食べることができていいですね。
アルミホイルを敷くと熱の入りが悪くなり均一に焼けなくなってしまうので、ホイル無しがおすすめ。
PIZZA LABO 冷凍ピザの感想
週1ペースでピザを食べるほど大好きなのですが、ピザラボの冷凍ピザを一度食べたらやみつきになってしまいました。
20種類以上食べたので、特に美味しかったピザを食べた感想をレビューしていきます。
PIZZA LABO 冷凍ピザ Pizza タマキの食レポレビュー 口コミ
オーナーシェフ玉城氏の名前を付けているピザ タマキは店の看板メニュー。
テレビ朝日「マツコ＆有吉 かりそめ天国」の冷凍ピザランキングにて「Pizza Tamaki」が1位だったので、冷凍ピザを食べつくした有識者たちの舌をうならせる味にとても興味を持っていました。
具材は、チェリートマト、スモークモッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノ、バジルペースト
スモーキーな香りが特徴の燻製モッツァレラチーズとソースに漬け込んだ丸ごとのチェリートマトとのジューシーな味わい。
十分に火が通った熱々のチェリートマトを潰して食べると、果肉があふれ出してフレッシュトマトソースになるので、さらに美味しく感じます。
PIZZA LABO 冷凍ピザ Pizzaオリーブの食レポレビュー 口コミ
Pizzaオリーブ
トッピング内容：トマトソース、オリーブ、青森ニンニク、ケッパー、バジルペースト、チェリートマト
程よくミックスされた黒オリーブと緑オリーブが生地一面にたっぷりのっています。
冷凍ピザの為に開発されたPSTオリジナルのトマトソースとチェリートマトがとってもジューシー。
トマトソースとオリーブ、ニンニク、ケッパーとバジルソースのバランスが絶妙な仕上がり。
たっぷりオリーブの食感と風味、トマトソースとチェリートマトの酸味と甘み、香り高い青森ニンニクやオリーブを引き立たせるケッパー、バジルの爽やかさと香り、そして絶妙な生地感。
PIZZA LABO 冷凍ミニピザ Pizza特別なマリナーラを食べた感想
Pizza 特別なマリナーラ ミニ
トッピング内容：トマトソース、チェリートマト、オリーブオイル、オレガノ、ニンニクチップ
ピザパーティ用にミニピザをお試ししてみました。
冷凍ピザ×ホットプレートをしたことがあるのですが、どうしても生地が美味しく仕上がらず結局オーブンを使っていました。
PSTのこだわり生地の冷凍ピザならホットプレートでも美味しくでき、ミニピザをいろいろと味わえるのでおすすめです。
解凍や霧吹きの必要のないPSTミニピザは、「調理しやすい」「分けやすい」「食べやすい」のでホームパーティにピッタリで、みんなでワイワイ楽しい美味しさを共有できますよ。
Pizzaマリナーラは、チーズの乗っていないシンプルなピザ。
チーズ大好き人間からすると、チーズあってこそのピザという感じがしていたのですが、PSTのマリナーラはシンプルだからこそ、具材と生地の美味しさが引き立っています。
十分に火が通った熱々のチェリートマトを潰して食べると、果肉があふれ出してフレッシュトマトソースになるので、ジューシーな味わいで さらに美味しく感じます。
1枚約13㎝ほどの生地は機械ではなくピザ職人が1枚ずつ手作業で生地を伸ばしているので、真ん丸ではなくいびつな形になっていますが、それがまた美味しそうな見た目になっているんですよねー。
日本人の口に合うようにオリジナルブレンドの小麦粉を使用し、ほどよい塩気があり、味わい深く一口一口を堪能できる生地。
PIZZA LABO 冷凍ミニピザ Pizzaバジルクリーム旨辛ソーセージを食べた感想
Pizza バジルクリーム旨辛ソーセージ ミニ
トッピング内容：バジルクリームソース、自家製ンドゥイヤソーセージ、モッツアレラチーズ
バジルのピザなのでジェノベーゼをイメージしていたのですが、独特の味わい。
国産バジルを贅沢に使ったジェノベーゼソースとクリームソースのミックスバジルクリームソースと、少し辛みのある自家製ンドゥイヤソーセージ＝スパイシーなペースト状のサラミの組み合わせが、他にはないピザになっています。
バジルクリームソースのまろやかさとソーセージの旨辛の相性がいいですね。
PIZZA LABO 冷凍ミニピザ Pizza 贅沢すぎるマルゲリータを食べた感想
Pizza贅沢すぎるマルゲリータ ミニ
トッピング内容：トマトソース、アメーラトマト、水牛モッツァレラ、バジルオイル
王道でなじみ深いマルゲリータですが、水牛のモッツアレラチーズやアメーラトマトなど具材にこだわった贅沢なピザになっています。
トマトソースやアメーラトマトの酸味と甘み、水牛モッツアレラチーズのコクとみずみずしさ、バジルオイルの爽やかさと香り。
PIZZA LABO 冷凍ピザ Pizzaマルゲリータの食レポレビュー 口コミ
Pizzaマルゲリータ
トッピング内容：トマトソース、モッツァレラ、バジルペースト
冷凍ピザの為に開発されたPSTオリジナルのトマトソースがとってもジューシー。
そして、冷凍ピッツァに合うモッツァレラチーズを探し求めていきついたというイタリア産モッツァレラチーズもクセのない王道の美味しさ。
国産フレッシュバジルとエキストラバージンオリーブオイルだけで作った自家製バジルペーストで味にアクセントを出しているので、トマトソースとモッツァレラチーズとバジルソースのバランスが絶妙に仕上がっています。
王道でなじみ深いマルゲリータですが、トマトソースの酸味と甘み、モッツアレラチーズのコクとみずみずしさ、バジルの爽やかさと香り、そして絶妙な生地感で、ピザとしての完成形を感じます。
期間限定 マッシュルームの濃厚ポタージュスープを飲んだ感想
【マッシュルームの濃厚ポタージュスープの温め方】
- 鍋でお湯を沸かす
- 袋の封を切らずに、冷凍のまま熱湯の中に入れ約4分加熱
- 温まったら、器に移して完成
- お好みで黒胡椒、オリーブオイルをかける
飴色になるまで炒めた玉ねぎとマッシュルームの旨みが溶け込んだ濃厚ポタージュスープを家で手軽に飲むことができます。
冷凍のまま温めるだけなので、解凍する必要もなく食べたい時にすぐに食べられるのがいいですね。
マッシュルームの独特の香りが広がり、期待値大。
おすすめの食べ方なので、エキストラバージンオリーブオイルとあらびき黒コショウを入れてみました。
ドロドロでもなくサラサラでもなく、ちょうどよいとろみ感のある飲みやすいスープ。
口にいれるとコクと旨みがしっかりと濃く感じられ、美味しさがぶわっと広がります。
かといって、くどくなるほどの重さはなく、のどをスーッと通り抜けあっさりした後味なので、少し量が多めなのですが最後まで変わらない美味しい風味を堪能できました。
ピザとの相性も抜群で、お互いがそれぞれの美味しさを引き立たせあっています。
残念なのは、季節限定で通年購入できないこと。
この美味しさを1年中味わえると嬉しいですよね。
【まとめ】PIZZA LABO 冷凍ピザの美味しさの秘密
1枚約22㎝ほどですが、機械ではなくピザ職人が1枚ずつ手作業で生地を伸ばしているので、真ん丸ではなくいびつな形になっていますが、それがまた美味しそうな見た目になっているんですよねー。
お行儀が悪いのですが、ピザを食べる時に生地の端を残してしまうことがあります。
具材が乗っている部分に比べると、端は物足りなく感じてしまうんですよねー。
でもPSTピザは生地も美味しい！
日本人の口に合うようにオリジナルブレンドの小麦粉を使用。
ほどよい塩気があり、味わい深く一口一口を堪能できます。
そして生地はあえてねじったり空気を含ませて膨らまして焼いているので、他では味わえない独特の食感になっています。
外はふんわり厚みがあり内側は薄いクリスピーのナポリ風生地の見た目をしていますが、食べてみると別物で新食感。
薄い生地はクリスピーのように全体がパリパリではなく、外は音がでるくらいサクサクしていますが中はモチモチ感があり、一度で二度三度の食感を楽しめます。
PSTピザのコルニチョーネ（ピザ周りの盛り上がった額縁部分）はシュー生地のようと表現されることが多いですが、私的には柔らかいモチモチタイプのフォカッチャの印象。
あとはチーズフォンデュをする時に一口サイズのフライドピッツアと一緒に食べるのが好きなのですが、中に空洞ができてサクモチの食感が似ていました。
生地を厚くしているのではなく、手作業で伸ばす時に中の空気を縁に集めて持っていくので、額縁だけが空気を含んで盛り上がりフワモチになっているようです。
味も食感もピザ耳まで美味しく食べきれる本格ピザ。
イタリア旅行が好きでピッツアを何度も食べましたが、本場イタリアピザの本格的な味を思い起こさせてくれるし、それでいて日本受けするクセの無い正統派な美味しさに大満足でした。
有名イタリアンの本格ピザの美味しさを家でも味わいたくてテイクアウトすることもあるのですが、やはりお店で食べる時と比較すると随分と味が落ちてしまいます……。
ピザはやっぱり焼き立てが一番美味しい！
PST 冷凍ピザなら、ミシュラン受賞の有名店の本格ピザを家で焼き立てを食べることができるのでおすすめです。
Pizza studio tamaki(PST) 冷凍ピザ PSTRoppongi 5種の贅沢セット 美味しい本格冷凍ピザをぜひお試しください。
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家で美味しいPST 冷凍ピザを楽しんでください！
TK advance 株式会社様から商品提供いただき記事にしました
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