セラフィット プレミア ショップジャパンのスベ~ル フライパンのステーキレシピ

セラフィット プレミア 驚くほどスベ~ルフライパンショップジャパン)でステーキを焼いてみた!使い勝手や味の評価
セラフィット フライパン スベール ショップジャパン

TV通販 ショップジャパンで人気のスベール フライパン セラフィット

口コミをもとにリニューアルして、セラフィット史上最高のダイヤモンドセラミックコーティングとなりセラフィット プレミアム フライパンとして新発売されます!

発売前にセラフィットプレミアムフライパンをお試しさせていただき、大好きなステーキを焼いて、焦げ付きやくっつきをチェックしてみました。

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【7月1日発売予定】セラフィット プレミアムショップジャパン

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セラフィット プレミアム フライパンでステーキ&付け合わせ野菜

フライパンと言えばやっぱり、焼く・炒めるで使うことが圧倒的に多いと思います。

大好きなステーキが家でも美味しく作れるのかチェックしながら、セラフィット プレミアム フライパンが本当に焦げ付かないのか、くっつかないのか、調理して確かめてみました。

セラフィット プレミアム フライパンで【焼く】

ふるさと納税のお礼品でいただいた佐賀牛 A5サーロインステーキを焼きます。

冷凍の状態でのお届けなのですが、3枚一緒にパックに入りラップで包んだ状態なので、使わないステーキ肉はピタントで真空パックにして冷凍保管することにしました。

凍った状態でも酸素に触れてしまうと冷凍焼けをしたり、風味や美味しさが日に日に損なわれてしまいますからね。

コンパクトな家庭用 真空パックマシン ピタントで、家で簡単に脱気&シール・溶着できるから、肉の保管は真空パックも変える習慣をつけましょう!

一番大きな28cmフライパンを使います。

油は使いません。

冷凍ステーキは、解凍させずにそのまま焼いた方が美味しいと実証されているので、我が家でも凍ったままステーキを焼きはじめます。

セラフィット プレミアム フライパンを火にかける前に、凍ったままのステーキをおきます。

セットに同梱されているセラフィット専用蓋をして、強中火で2分。

強中火は、炎の先が鍋底にあたり、やや左右に広がった状態の火加減。

普通のフライパンは強火で2分ですが、セラフィットは熱伝導率が高いアルミニウム合金なので強中火で十分なんです。

セラフィットプレミアムフライパンの取説には、「弱火~中火」を使うように書いてあるのですが、セラフィットフライパンのレシピ本【セラフィット ごちそうBOOK【フライパン】】には強中火OKとなっていました。

セラフィットで強火調理をしてしまうと、焦げやくっつきの原因になってしまうので要注意。

ステーキを裏返し、フタ無しで中火で2分焼く。

火を消して、蓋をして5分ほど待つ。(ステーキの大きさで待ち時間は調整)

ステーキ肉から脂がにじみでてくるのもあるのですが、油を一切使っていないのに、本当にまったくくっつきませんでした。

火にかけている時間は、たったの4分。

ステーキはもっとじっくりと火を通すイメージがあるから、初めての時は4分で美味しく焼きあがるか不安でした。

でもセラフィット プレミアム フライパンは、熱伝導率がいいから、焼きムラなく芯まで満遍なく均一に火が通ります

料理写真は難しくてイマイチ「美味しそう!」感が伝わりませんが……^^;

セラフィット プレミアム フライパンで【茹でる】

ステーキ肉からでた脂を使って、ガーリックソースと付け合わせもつくります。

ここで登場するのが、真空パック器 ピタントを使ってつくりおきしておいた野菜。

ズッキーニ・黄パプリカ・エリンギ・しめじをピタントで真空パックにして、冷凍しておいたので、セラフィット フライパンを使って茹でます。

ピタントの取扱説明書を見ると、真空パックロールは大きな深鍋で茹でるのがいい、とされていますが、セラフィット フライパンでも全く問題ありませんでした。

我が家では、水の量も少なく底面積も大きくて早くお湯が沸いて時短になるから、お湯を沸かしたり、パスタを茹でたりするのもフライパンを使います。

セラフィット プレミアム フライパンで【炒める】

茹で野菜にソースをからめて食べてもヘルシーで美味しいのですが、濃い味付けが好きなので、ステーキ肉からでた油を使ってズッキーニ・黄パプリカ・エリンギ・しめじを炒めます。

ピタントで真空パックをして冷凍しておいたので、パプリカの黄色やズッキーニの緑が鮮やかなままキレイ!

料理は目でも楽しみたいので、野菜そのものの色が褪せることなく調理できるのはいいですね。

【評価】セラフィット プレミアム フライパンで作ったステーキの味

かたくなりがちなステーキですが、ステーキ専門店で食べるのと変わらないくらいやわらかくジューシーに焼きあがりました。

超肉好きな肉食40代からしても、素直に美味しいと思いました^^

フライパンが代わるだけで、ワンランク上の高級な食材になったような味と食感になるし、まるでプロのような仕上がりになって大満足!

セラフィットプレミアムフライパンは、お皿のように白い色なので、お皿に盛りつけた時のイメージがしやすいのもいいですね。

美味しい思いをした後に待っているのは、面倒な片付け……。

でも、セラフィット プレミアム フライパンは、後片付けが本当にラクチン。

色が付きやすそうなソースや汁が残っていてもサッと拭くだけで、新品のような白さに戻りますよ。

【悪い口コミ改善】セラフィット プレミアム フライパン

驚くほどスベール フライパンのセラフィットは、焼く・炒める・茹でる・揚げる・煮る・蒸すの6種類の調理法が可能。

悪い口コミを改善してリニューアルしたのが、セラフィット プレミアム フライパン!

  • 2カ月経つと焦げ付き始めた
  • 3ヵ月でくっつきやすくなってきた

という不満の声があったため、ダイヤモンドセラミックコーディングを採用して、セラフィット史上最高の焦げ付かない驚くほどスベールを実現!

セラフィットと比較すると、セラフィット プレミアムは5倍も焦げ付きにくさが長持ちします(セラフィット フュージョンは2倍)!

ショップジャパンで実験したところ、パンケーキを5,000枚連続で焼けたそうですよ。

それも、1枚目だけ油をひき、2枚目からは油なしで5,000枚。

さらに便利になって、セラフィットでは取っ手が外せなかったのが、セラフィット プレミアムは取っ手が外せます!

だから収納もラクチン!

セラフィット フライパンのまま、オーブン調理もできるし、冷蔵庫にも入れやすく、そのまま食卓にだしてもOK!

セラフィット プレミアム フライパン セット内容

使い勝手のよい24㎝フライパン、たくさんの調理に使いやすい28cmフライパン、そして手軽に使える20㎝フライパンの3種類。

セラフィット プレミアム フライパン セット
  • フライパン 大・中・小
    ・フライパン(28cm):直径約288mm×高さ約53mm
    ・フライパン(24cm):直径約248mm×高さ約48mm
    ・フライパン(20cm):直径約208mm×高さ約43mm
  • ガラス蓋 大・中
    ・ガラス蓋(28cm):直径約294mm×高さ約80mm
    ・ガラス蓋(24cm):直径約254mm×高さ約73mm
  • 着脱式取っ手 2本
    ・ハンドル(24cm・28cm共通):長さ178mm
    ・ハンドル(20cm):長さ152mm
  • 重ね収納用保管マット 2枚

着脱式取っ手(28cmと24㎝の取っ手は共通)がついていて、28cmと24㎝フライパンにはガラス蓋もセット。

収納する時に間に挟むマットも2枚付いています。

セラフィット プレミアムフライパンの使い方・注意点まとめ

セラフィットプレミアムが焦げ付きにくい・くっつきにくいといっても正しい使い方をしないと、やっぱり焦げやすくなってしまいます。

    セラフィット フライパン 使い方 必須3ヵ条

  • 【油ならし】初めての使用前や定期的なお手入れとして油ならしが必要
    ・弱火で30秒ほどセラフィットを温め、コンロからおろし、スプーン1杯程度の植物油を入れて柔らかい布などで表面をやさしく磨く
    ・調理には油は必要ないのでヘルシー
  • 【火加減】火力は弱火~中火で、強火はNG
    ・セラフィットレシピ本には強中火までならOKとなっている
    ・熱伝導率が高いので強火調理は必要ない
    ・高温や空焚きは焦げ付きの原因になる
  • 【お手入れ】使用後すぐに柔らかい布でふきとる又はフライパンを冷ましてから洗う
    ・スーッとふきとるだけでキレイになる
    ・熱い状態で冷水に付けると急激な温度変化でセラミックコーティングを傷めてしまう

一番重要なのは、火加減。

どうしても強火の方が、早く・美味しく調理ができると思いがちですが、セラフィットフライパンなら強火にしなくても十分熱伝導するので大丈夫!

それにセラミック内部は熱伝導率が高いアルミニウムなので、焼きムラなく均等に火が通ります。

セラフィット プレミアムフライパンはキッチンペーパーでスーッと拭き取るだけでキレイになります。

フライパンを冷ましてからなら、洗剤無しで水でさっと流すだけなのにベタベタすることもなく洗えるから、お手入れがラクチンですよ。

セラフィット プレミアム フライパンのレシピ

セラフィット ごちそうブックに掲載されているセラフィット フライパンを使ったメニューを抜粋してご紹介。

    セラフィット プレミアム フライパン レシピ

  • スペイン風オムレツ
  • ツナトマトクリームパスタ
  • あんかけ焼きそば
  • マフィンのフライパンピザ
  • あじの干物
  • 焼き餅
  • タイカレー
  • チキンの香草パン粉焼き
  • 麻婆豆腐
  • グラタン
  • アヒージョ
  • パエリア
  • 鯛めし
  • ドライカレー&ナン
  • ベイクドチーズケーキ
  • フレンチトースト
  • チョコブラウニー
  • おでん

ツナトマト豆腐クリームパスタと麻婆豆腐も作ったので別途ご紹介しますね。

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セラフィット プレミア 驚くほどスベ~ルフライパンは、セラフィット史上最以降のダイヤモンドセラミックコーティング!

▼セラフィット プレミアム フライパンのおすすめまとめ▼
  • ダイヤモンドセラミックコーティング
    ・セラフィット史上最高コーティング性能
    ・焦げ付きにくさ5倍長持ち
  • ワンタッチで取っ手が取外し可能
    ・収納がしやすい
    ・食卓に出せる
    ・オーブン調理ができる
    ・食洗器で洗える
  • 熱伝導率の高いアルミニウム合金
    ・均一にムラなく焼ける
    ・蓄熱性が高いので余熱調理可能
    ・遠赤外線効果で芯までおいしく火がとおる

セラフィットプレミアムフライパン(19,800円)の発売は7月1日予定なので、それまではセラフィットフュージョンがお買い得でおすすめ!

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でも、人気商品になると偽物・模造品も出回るので、最安値・激安に惑わされずにショップジャパン公式サイトで【正規品】をご購入ください。

通販という実物を確認できない不安を解消してくれる使用後でも返品できる39日間の返品保証付きは本当にありがたい!

使用後でも返品できるというのは、いざという時に絶対にあった方がいいですよね。

さらにショップジャパンなら、専門のオペレーターが24時間365日、いつでも電話やオンラインチャットで相談にのってくれるので、購入前の不安・疑問、購入後の質問・サポートなど万全だから安心!

他にもショップジャパンのキッチン家電 カラーラ・マジックブレットデラックス・ピタントも使っています。

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便利なセラフィットプレミアムフライパンセットをありがとうございます。ショップジャパン様より商品提供いただき記事にしました。
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