【ZIPで紹介】博多若杉 牛もつ鍋セットの作り方と感想【人気おすすめお取り寄せ鍋】ふるさと納税対応

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ZIPで紹介!博多若杉 もつ鍋セット(醤油味)を食べた感想お取り寄せ鍋
博多若杉 もつ鍋 セット 作り方 味

あなたは「美味しい鍋」と聞いてなに鍋を想像しますか……?

それぞれ味の好みやよく食べる鍋は違うので、人によって全然違う「なべ」を思い浮かべるのではないでしょうか。

「家庭で作る・食べる定番の家鍋ランキング」トップ6は、寄せ鍋、水炊き、すき焼き、しゃぶしゃぶ、キムチ鍋とのことです。

  1. 寄せ鍋
  2. 水炊き
  3. すき焼き
  4. しゃぶしゃぶ
  5. 海鮮鍋
  6. キムチ鍋

ただ「味や具がマンネリ化してしまう」「食材を買い揃えるのが面倒」「店と比べると味が落ちる」といった不満も多いようです。

そこで人気なのが、マンネリから抜け出しプチ贅沢ができて、本場の美味しい味を堪能できるお取り寄せ鍋!

そこでお取り寄せ鍋人気を調べてみると「今年食べたいお取り寄せ鍋ランキング」(楽天市場調べ:30~40代 男女400人)の結果がありました。

  1. 海鮮鍋
  2. もつ鍋
  3. すき焼き
  4. 寄せ鍋
  5. しゃぶしゃぶ
  6. 水炊き

海鮮鍋、すき焼き、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、水炊きは家鍋にもランクインされていたのですが、唯一 家鍋になくお取り寄せ鍋したいとなったのが、「もつ鍋」でした。

美味しいもつを手に入れて下処理をしたり味付けをするのが難しいので家鍋ではなく、お取り寄せになるのでしょうね。

もつ鍋は毎年売れ筋で、こだわりのもつが家庭で手軽に楽しめるから人気が高いとのこと。

日本テレビ ZIP!でも、お取り寄せ鍋ランキングを取り上げていたのですが、もつ鍋の紹介の際、博多若杉牛もつ鍋セットが紹介されました!

それもそのはず、「お取り寄せ もつ鍋」で、博多若杉の もつ鍋はダントツの売上を誇っています。

▼【追記】2回目はアレンジして食べてみたのでそちらもご紹介します▼

▼博多若杉の牛もつ鍋セットはこんな人におすすめ▼

  • 本場の本格もつ鍋を家で手軽に食べたい
  • こってり・あっさりの味を好みに合わせたい
  • 〆のちゃんぽんまで美味しく食べつくしたい
  • 一番売れているもつ鍋をお取り寄せしたい
  • お歳暮・お年賀にもつ鍋を贈りたい

▼博多若杉 もつ鍋を公式サイトでチェックする▼

本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】

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福岡の名店「博多 若杉」【博多若杉牛もつ鍋セット】お取り寄せ鍋

博多 若杉は、創業35年になる本場博多のもつ鍋・水炊き専門店で、本格的な博多の味をそのまま全国の食卓へ届けるお取り寄せ鍋が人気。

博多若杉の顔ともなる博多若杉牛もつ鍋セットは、お取り寄せ鍋として300万食突破で総合通販サイトで鍋部門350週以上1位の本格もつ鍋

のし・風呂敷・包装紙付きのギフト包装にも対応しているので、自宅用だけでなく、お歳暮・お年賀など冬ギフトとして贈答用として利用する人も多いそうですよ。

特に目立つのがリピート率が高いこと。

一度食べたらやみつきになりまた食べたくなるので、圧倒的なリピート率を誇っています。

プルップルの国産牛もつ(3種類ミックスホルモン:小腸・赤センマイ・ハツ)と選べる5種類のコラーゲンたっぷりのもつ鍋スープ!

秘伝のオリジナルスープは、5種類。

  • 醤油味
  • 味噌味
  • あごだし醤油味
  • 塩とんこつ味
  • 胡麻担々味

▼全種類 こちらから詳細ご覧いただけます▼



博多若杉牛もつ鍋セットの作り方

博多若杉牛もつ鍋2~3人前セットは、冷凍便でのお届けで、中身はこちら。

    博多若杉牛もつ鍋セット 2~3人前 内容

  • 極上国産牛もつ(小腸、赤センマイ、牛ハツ):300g
  • (醤油・味噌・あごだし醤油・塩とんこつ・胡麻坦々味)各もつスープ(濃縮):250g
  • ちゃんぽん麺 2玉
  • ゴマ:1袋
  • 鷹の爪:1袋
  • 柚子胡椒:2袋

モツとスープは冷蔵庫で自然解凍させて使います。
スープは塩分濃度が高いので冷凍しても凍結せずに半凍結の状態。

早めに食べたい場合は冷凍でお届け後、もつとスープは冷蔵庫に、チャンポン麺は冷凍庫にいれましょう。

もつ以外の具材は各自で準備するのですが、定番もつ鍋の味をじっくりと堪能したかったので、王道の具材(キャベツ・にら)+αを用意しました。

    プラスで準備した具材

  • キャベツ 300g
  • にら 100g(一束)
  • ささがきごぼう 80g
  • 焼き豆腐 1丁
  • もやし 1袋

届いた翌日にもつ鍋を作りました。

博多若杉牛もつ鍋セットのスープは、以前はストレートタイプでしたが、リニューアルにより4倍希釈濃縮タイプに変更になっています。

    博多若杉牛もつ鍋セット 作り方

  1. あっさりもつ鍋がお好みの場合は、もつを熱湯に30秒ほど入れて下処理をする(胡麻坦々味は味付けなので下処理不要)
  2. スープを鍋に入れ、水を加える(4倍希釈する):2~3人前は250cc濃縮スープなので水は750cc
  3. 野菜や豆腐を適当な大きさに切る:牛蒡はささがきしてあく抜き
  4. スープが沸騰したらモツ・あく抜きした牛蒡・キャベツ・にら・豆腐・もやしをいれる
  5. 胡麻・鷹の爪を加えて5分ほど煮込めばできあがり
  6. 柚子胡椒を取り皿に入れ、牛もつ鍋と溶かしていただく
  7. 【〆のちゃんぽん】
    美味しく食べて具材が少なくなったら、冷凍状態のちゃんぽんをそのまま鍋に入れて1分煮込む
  8. 【〆の雑炊】
    ちゃんぽんの後、スープが残っていたらごはんを入れておじやにする

好みの野菜や豆腐を適当な大きさに切って、具材・もつ・スープを煮込むだけで本格もつ鍋がとっても簡単にできあがりますよ。

【作り方も簡単!】本場のもつ鍋が家で簡単に作れるこだわりもつ鍋をチェックする

本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】

博多若杉牛もつ鍋セット 味の感想

私はクセのあるモツの方が好きで、家族はモツ独特のクセが苦手で、味の好みが分かれています。

博多若杉牛もつ鍋セットは、こってり本格派モツ鍋好きもアッサリモツ鍋好きも満足できる味なんですよねー。

極上国産牛もつ(小腸、赤センマイ、牛ハツ)は、あえて下茹でをせずに(新鮮なもつをしっかり下処理をしているのでそのままでもOK)そのまま使いました。

モツらしさを残しつつも、独特の臭みなどあまりなくモツ初心者でも食べやすい味ですね。

とにかくモツ(小腸)がプリっプリふわふわ極上の食感で、噛むと旨みがじゅわーっと広がります。

もつ鍋は小腸のみの場合が多いのですが、博多若杉牛もつ鍋には赤センマイとハツも入っているんですよ。

味や食感が違うので、もつの美味しさをより堪能できますよ。

以前、居酒屋でもつ鍋を頼んだのですがただの脂の塊といった感じだったので、もつ鍋大好きだけど残してしまったことがあります……。

それと比較すると博多若杉牛もつは本当に別モノと言った感じで、お取り寄せ鍋 もつ鍋ランキングで人気なのも分かります。

醤油味スープもしっかりコクがあって、美味しいスープがもつや野菜にしみ込んで絶品の味。

煮込むと甘くなるキャベツ、鮮やかな緑と風味がアクセントになるニラ、だしと臭み消しの両方の効果のあるごぼう、深く味が浸みこむ豆腐、シャキシャキ食感のもやしなどがモツやスープと抜群の相性でさらに美味しさアップ!

旨み・ピり辛・コク・甘味がスープに溶け合うヤミツキもつ鍋!

〆のちゃんぽんの時はモツや野菜のうまみがスープに溶け出ているから、さらにスープの味がランクアップして、大満足のちゃんぽんをいただけますよ。

家庭ではどうやっても作り出せない本格派の味を手軽に簡単に自宅で味わえるのはいいですよね。

▼国産牛もつとこだわり本格スープを家庭で手軽に味わえるもつ鍋▼

本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】

欲を言えば、もっとモツを堪能したかった!

モツが好きすぎるので、2~3人用では足りないくらいだったので、次回はセットに小腸を追加して頼もうと思います。

【アレンジ編】博多若杉牛もつ鍋セット 味の感想

博多若杉牛もつ鍋セットのホルモンの美味しさとスープの万能さが忘れられず、今年も博多若杉牛もつ鍋セットを食べています。

前回は同封されていた牛もつ鍋の作り方を忠実に再現したので、今回はアレンジしてみることに。

材料はキャベツ、ニラの他に「鶏手羽先」と「もやし」も加えてみました。

博多若杉牛もつ鍋セットの唯一の残念ポイントが、セットに入っている牛もつの量が少ないこと。

多分、量のバランスとしては普通なのでしょうけれど、牛もつがとにかく美味しいので物足りなくなってしまうんです……。

スーパーで牛もつを購入して一緒に入れようかとも思ったのですが、博多若杉の牛もつが絶品な分、他の牛もつを加えてバランスが悪くなるのも嫌だったので、鶏手羽元にしてみました。

鶏もも肉や豚肉でも、海鮮などでも相性はいいと思います。

手順はあまり気にせずとにかくドンドン鍋にいれるだけ。

濃厚味が好きなので、具材は多め水は少なめにしてみました。

牛もつの美味しさはもちろん、手羽元にもしっかりとスープの味がしみこんで美味しくできあがりました。

そして〆のちゃんぽんには、チーズをプラス。

チーズ好きにはたまらないトロトロ濃厚なちゃんぽんになって、女子受けや子ども受けがいいと思いますよ。

普通に食べても美味しいし、いろいろな食材と組み合わせしやすいのでアレンジできてとってもおすすめです。

【お取り寄せ鍋】本場福岡のもつ鍋が家庭で簡単に味わえる

他にも量が異なるもつ鍋や、水炊きなどもありますよ。

  • 博多若杉牛もつ鍋2~3人前セット
  • 博多若杉牛もつ鍋3~4人前セット
  • 博多若杉牛もつ鍋4~5人前セット

  • 博多若杉水炊き2~3人前セット
  • 博多若杉水炊き3~4人前セット
  • 博多若杉水炊き4~5人前セット
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美味しいもつ鍋をありがとうございます。博多若杉様から商品提供いただき記事にしました。
美味しいニコニコ生活を目指します!口コミ大好きにこ@にこにこ館

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